ノンストップ【キッシュ】フライパンで簡単クリスマスレシピ

ノンストップ, レシピ

2018年12月19日・水曜日のノンストップ!内のコーナー「きょうのおしゃレシピ」では、フライパンでお手軽に作れるクリスマスパーティーメニュー【キッシュ】を紹介していました。市販の冷凍パイシートを使用して、さらに簡単に!



キッシュ

材料(4人分)

  • 冷凍パイシート・・・1枚
  • 生鮭(切り身)・・・2切れ
  • 塩・・・ふたつまみ
  • ほうれん草・・・1株(40g)
  • しめじ・・・30g
  • アーモンド・カシューナッツ・・・各20g
  • 卵・・・2個
  • バター・・・10g
  • パセリ(みじん切り)・・・適量

《a》

  • 生クリーム・・・1/2カップ
  • ピザ用チーズ・・・40g
  • 粉チーズ・・・大さじ1
  • 塩・コショウ・・・各少し

作り方

1.冷凍パイシートは常温に戻します。

2.ほうれん草はサッと茹でて水気を絞り、3㎝長さに切ります。鮭は皮と骨を除き、塩をふって5分ほどおき、その後ペーパータオルで水気を除き3等分に切ります。

3.しめじは石づきを除いて手でほぐし、アーモンドとカシューナッツは粗みじん切りにします。

4.卵を溶きほぐしてボウルに入れ、《a》の材料・ほうれん草・しめじ・アーモンド・カシューナッツも加えて混ぜ合わせます。

5.冷凍パイシートの四すみを3㎝ほど折り込み、直径20㎝くらいの円形になるようにめん棒でのばします。

6.小さめのフライパン(直径20㎝)にバターを溶かし、⑤のパイシートの折り返した側を下にして入れ焼きます。焼き色がついたらひっくり返し、④を入れ、鮭を並べてフタをして弱火で30分ほど焼きます。

7.⑥に火が通ったら器に盛り付け、パセリを振ったら完成です。

POINT!

フライパンでパイシートを焼くと焦げやすいので、弱火でじっくりと焼きます。

その他の冷凍パイシートレシピ

オススメ記事一覧(一部広告含む)

ノンストップ, レシピ

Posted by morimugi