ヒルナンデス!【サンマの照り焼き】家政婦マコさんレシピ

2018年10月10日・水曜日のヒルナンデス!では、レシピ本が12万部と大ヒットの家政婦マコさんが【サンマの照り焼き】を紹介していました。隠し味にレモン汁をかけた、爽やかな1品です。ポテトチップスとサンマの相性もバツグン!和牛の水田さんいわく、サンドイッチの具材としても美味しいそうです。



サンマの照り焼き

材料

  • さんまの開き
  • 小麦粉
  • パセリ
  • ミニトマト
  • ポテトチップス
  • しょう油
  • レモン汁

作り方

1.さんまのひらきは、水分を拭き取り小麦粉をまぶして身を丸め楊枝を刺してとめます。

2.熱したフライパンに①を入れて焼き、途中、小さめに切ったパセリ、半分に切ったミニトマトを加えてしょう油、酒、レモン汁などで味付けをします。

3.②を器に盛り付け、ポテトチップスを砕いてのせたら完成です。



ヒルナンデス!, レシピ

Posted by morimugi