ノンストップ【和風トマト煮込み】さば缶レシピ

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2019年2月6日・水曜日のノンストップ!内のコーナー「きょうのおしゃレシピ」ではさば缶の水煮缶を使った【和風のトマト煮込み】を紹介していました。大人気のサバ缶と、お家にあるトマト缶を使用するだけで出来る簡単レシピです。



さば缶の水煮缶【和風のトマト煮込み】

和風だけれどパスタやパンにも相性バツグンです。

材料(2人分)

  • さばの水煮缶・・・1缶(200g入り)
  • トマト缶(カットタイプ)・・・1/2缶(400g入り)
  • ニンニク・・・1かけ
  • 玉ねぎ・・・1個
  • 白ワイン(または酒)・・・大さじ1
  • 塩・コショウ(黒)・・・各少し
  • バジルの葉・・・適量

《a》

  • 顆粒洋風だし・・・小さじ2
  • しょう油・みそ・・・各小さじ1

作り方

1.さば缶の汁気を除いておきます。ニンニクはみじん切りに、玉ねぎは薄切りにします。

2.熱したフライパンにオリーブオイルをひき、ニンニクを中火で炒め、香りが立ってきたら玉ねぎを加えてしんなりとするまで炒めます。

3.②にさば缶・トマト缶・白ワイン・《a》を加えて弱火で5分ほど煮、塩・コショウで味を調えたら器に盛り付け、バジルをちぎって散らせば完成です。

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Posted by morimugi