ノンストップ【白菜とベーコンのクリームごはん(リゾット風)】レシピ

2018年11月7日・水曜日のノンストップ!内のコーナー「きょうのおしゃレシピ」では【白菜とベーコンのお手軽クリームごはん】を紹介していました。白菜をたっぷりと使用したクリームご飯はお昼ご飯にもオススメです。手軽に作れるリゾット風のご飯は、チーズを入れて濃厚な味わいに仕上げます!温泉卵をのせれば、さらに豪華に!



白菜とベーコンのクリームごはん

材料(1人分)

  • ご飯・・・150g
  • 白菜・・・100g
  • ベーコン(ブロック)・・・50g
  • エリンギ・・・1本(30g)
  • マヨネーズ・・・大さじ1
  • 塩・・・ふたつまみ
  • 温泉卵・・・1個
  • パセリ(みじん切り)・黒こしょう・・・各適量

《a》

  • 生クリーム・・・1/4カップ
  • ピザ用チーズ・・・30g

作り方

1.白菜は粗めのみじん切りにし、エリンギは半分に切り手で割き、ベーコンは拍子切りにします。

2.フライパンを中火に熱してマヨネーズを入れ、①の材料を全て加えて軽く炒めます。
✱POINT✱
●マヨネーズで炒めることで簡単にコク旨に仕上がります。

3.②にご飯を加え、全体に絡むように炒めたら、《a》の材料を加えて塩・黒こしょうで味付けをし、味が調ったら器に盛り付けます。

4.仕上げに温泉卵をのせ、パセリ、黒こしょうを振って完成です。




✱POINT✱

白菜をたくさん食べられる!土井善晴さんの【白菜漬け】レシピも必見です。




ノンストップ, レシピ

Posted by morimugi