ノンストップ【山盛り白菜のチーズワンタン鍋】レシピ

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2019年1月23日・水曜日のノンストップ!では【山盛り白菜のチーズワンタン鍋】を紹介していました。白菜たっぷりのカレー味の鍋に、相性バツグンのチーズワンタンを入れたお子様にも食べやすいお鍋です。



白菜のチーズワンタン鍋

カレールウで旨味とコクがアップ!辛さはお好みで調節できます。

材料(4人分)

  • ワンタンの皮・・・20枚
  • 白菜・・・1/4個
  • 豚バラ薄切り肉・・・300g
  • スライスチーズ・・・5枚
  • 豆苗・・・1パック
  • 水・・・3+3/4カップ
  • もやし・・・1袋
  • ラー油・・・お好みで

《a》

  • カレールウ・・・50g
  • 酒・カレー粉・・・各大さじ2
  • 顆粒鶏ガラスープ・しょう油・・・各大さじ1

作り方

1.チーズは4等分に切り、ワンタンの皮の中央にチーズをのせ、皮の端に水をつけ、チーズが溶け出さないようにシッカリと巾着状に包みます。

2.白菜は2㎝幅に、豆苗は根元を切り落とし、カレールウは刻みます。豚肉は食べやすい大きさに切ります。

3.鍋に《a》の材料を入れ混ぜ、水を加えて混ぜ合わせます。そこへ、②の白菜・もやし・豚肉を加えてフタをし、強火で煮ます。

4.③が沸騰したらアクを除き、全体に火が通るまで中火で5分ほど加熱します。豆苗・①を加え、ワンタンに火が通るまで3分ほど汁をかけながら加熱したら完成です。お好みでラー油をかけて召し上がってください。

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Posted by morimugi