モニタリング【白菜のほっぽり鍋】平野レミレシピ

2018年12月6日・木曜日のモニタリングでは、料理愛好家の平野レミさんが【白菜のほっぽり鍋】を紹介していました。平野レミさんの超ズボラ時短レシピは必見です。



白菜のほっぽり鍋

材料(4人分)

  • 白菜・・・小1株
  • 豚バラ肉・・・200〜300g

《a》

  • 水・・・500cc
  • 酒・・・1/4カップ
  • 塩・・・少々

作り方

1.白菜の芯を切り落とし、根本の部分を鍋の深さに合わせて切り鍋に入れます。空いた隙間に白菜をいっぱいに詰めます。はみ出した葉が気になるのであればハサミなどでカットします。

2.適当な大きさに切った豚バラ肉を①の鍋の隙間に好きなように詰め込みます。

3.②に《a》の調味料を加えて火にかけます。フタをして20分ほどしたら完成です。

POINT!

レミさんの荒業!2品同時調理として【1匹だましチャイナ】レシピも紹介していました。ほっぽり鍋の上に蒸し器を乗せて一緒に調理できちゃいます。

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