メレンゲの気持ち【アドボ】高橋ユウさんのフィリピン料理レシピ

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20191月19日・土曜日のメレンゲの気持ちでは、ゲストに高橋ユウさん・卜部弘嵩さんご夫婦を迎えて【アドボ】を紹介していました。高橋ユウさんの家庭料理フィリピン料理は必見です。



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アドボ

お米によく合うそうです。いとうあさこさんも大好きなのだそう!

材料

  • 鳥手羽元
  • ハチミツ

《a》

  • ポン酢
  • コショウ(多め)
  • にんにく(粗めみじん切り)

作り方

1.火を点ける前のフライパンに手羽元を並べます。

2.①に《a》の材料を入れてフタをして火にかけ、煮込みます。お酢の香りがなくなるまで煮込みます。

3.②の鶏肉を取り出し、フライパンで焼き目をつけます。

4.残ったタレにハチミツを加え、③の鶏肉を戻し入れタレを絡めたら完成です。

POINT!

煮込んだ鶏肉を焼くことで、よりご飯に合うのようになります。

高橋ユウさんの冷蔵庫常備品

高橋ユウさんの冷蔵庫に欠かさずあるのは「チーズ」だそうです。
中でも美容と健康・脂肪燃焼を促す効果も期待できるという「モンドールチーズ」が美味しいのだそうです。

さらに、旦那さんが減量中によく食べるという干し芋も常備品。
カリウムや食物繊維が豊富でむくみ解消や便秘改善が期待できる食品です。

 

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Posted by morimugi