名医の太鼓判【粉豆腐チャンプル】レシピ

レシピ, 名医のTHE太鼓判!

2019年1月21日・名医のTHE太鼓判!では、中性脂肪に効くという粉豆腐を使用して【粉豆腐チャンプルー】を紹介していました。



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粉豆腐チャンプルー

高血糖・中性脂肪の改善が期待できる粉豆腐を使用したチャンプルーです。

材料

  • ゴーヤ
  • スパム
  • しめじ
  • 豆腐
  • 粉豆腐
  • オイスターソース
  • 溶き卵
  • かつお節

作り方

1.ゴーヤ・スパムを切ります。しめじは小房に分けてほぐします。

2.熱したフライパンにスパム・ゴーヤを入れて炒め、しめじ・豆腐を加えて火が通るまで炒めます。

3.②に粉豆腐を加え炒め、オイスターソースで味付けし、溶き卵を加えて火が通ったら器に盛ります。

4.③にかつお節をかけたら完成です。

POINT!

粉豆腐はいろんな料理にアレンジ可能です。

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Posted by morimugi