名医の太鼓判!【キクラゲ茶漬け】レシピで骨粗しょう症予防!

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2018年12月17日・月曜日の名医のTHE太鼓判では、骨粗しょう症を予防するキクラゲの効果的な摂取方法【キクラゲ茶漬け】を紹介していました。



キクラゲ茶漬け

1日6g程度を目安に摂取すると効果的だそうです。

材料

  • ご飯
  • 桜えび
  • 醤油
  • 青ネギ(小口切り)
  • 天かす

《キクラゲ茶》

  • 乾燥キクラゲ
  • 塩・・・ひとつまみ

作り方

1.キクラゲをみじん切りにしてフライパンで2分ほど炒ります。

2.①のキクラゲを急須に入れ、塩・お湯を入れます。

3.熱したフライパンにに桜えび・醤油を入れて炒めます。

4.ご飯に③の桜えび・小口切りにした青ネギ・天かすなどお好きなものをトッピングし、②のキクラゲ茶を注げば完成です。

POINT!

地元ではキクラゲをコロッケに入れたり、さらに、ひとつまみカップに入れてお湯を注ぐ【キクラゲ茶】としても愛飲されているそうです。

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Posted by morimugi