秘密のケンミンショー【兵庫県のぼっかけ】レシピ

2018年9月20日・木曜日の秘密のケンミンショーでは、兵庫県の食卓には必ずある【ぼっかけ】を紹介していました。ぼっかけがあるだけで「お好み焼き」や「うどん」「焼きそば」など色々なお料理に使えます。もちろんご飯うけにもバツグンです。



【ぼっかけ】

材料

牛すじ肉

コンニャク

しょう油

砂糖

作り方

1.すじ肉を30分ほど下茹でします。

2.刻んだ①のすじ肉と、小さめにカットしたコンニャクを鍋に入れ、しょう油、砂糖などで甘辛く味付けし、2時間ほど煮込んで完成です。



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