秘密のケンミンショー【どんどん焼き】山形県ご当地レシピ

レシピ, 秘密のケンミンショー

2019年3月14日・木曜日の秘密のケンミンSHOWでは全国のご当地小麦粉グルメを紹介していました。山形県の【どんどん焼き】はボリューム満点の1つでお腹いっぱいになれるグルメです。家庭でも簡単に作れちゃいます。作り方とポイントを詳しく紹介したいと思います。



どんどん焼き

食べ盛りのお子様のおやつにもピッタリの1品です。

山形県【どんどん焼き】

材料

薄力粉・・・250g

揚げ玉・・・大さじ4

水・・・500cc

《具材》

エビ粉

かつお節

青のり

紅生姜・・・ひとつまみ

海苔

魚肉ソーセージ

作り方

1.ボウルに薄力粉・揚げ玉を入れ、水を少しずつ加えながら混ぜ合わせていきます。

2.ダマにならないように混ぜ合わせたら、熱したホットプレート油をひき、生地を縦長に生地を流し入れます。

3.②の生地の端に《具材》の材料をのせ、焼き色がついたらひっくり返します。

4.③の表面にお好みソースを軽く塗り、生地に割り箸の持ち手側を添え、巻き付けていきます。

5.④にお好み焼ソースをたっぷりと塗れば完成です。

まとめ

ご当地ならではの美味しそうなグルメですね!
粉物料理のいいとこ取り!お腹いっぱいになること間違いなしです。
ぜひ試してみてください。

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