ケンミンショー【貝焼き味噌】ご飯のススムおかずレシピ

レシピ, 秘密のケンミンショー

2018年12月13日・木曜日の秘密のケンミンSHOW!では【貝焼き味噌】を紹介していました。青森県で食べられているこの1品はご飯のおかずにも、お酒のおつまみにもピッタリ!忙しい日に役立つレシピは必見です。



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貝焼き味噌

青森県の貝焼き味噌は、貝の旨味を存分に楽しめる究極の1品です。帆立貝の代わりに土鍋でもOKです。

材料

  • 水・・・150cc
  • 白みそ(だし入り)・・・大さじ3
  • 長ネギ(斜め切り)
  • ホタテ(生)
  • 溶き卵・・・3個

作り方

1.土鍋に水を入れ、沸騰したら弱火にします。そこへ白みそを溶かします。

2.①に斜め切りにした長ネギ・ホタテ・溶き卵を回し入れ、かき混ぜながら火を通したら完成です。

POINT!

溶き卵を入れて、ふわふわのスクランブル状態にするのがポイントです。

 

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