ヒルナンデス!バターとお酒で買ってきた焼き鳥を美味しくする裏技!プロに教わるお家焼き鳥の極意

2018年11月29日・木曜日のヒルナンデス!では、カフェやバーなどのお店が多く出てきているため、今や女性に大人気の焼き鳥!その焼鳥をお家でも美味しく食べれるコツを、焼き鳥のプロフェッショナル・はつみ遠藤さんが紹介していました。



お家で美味しく食べる焼き鳥の極意

やきとりスタジアム東京

有楽町にある、今年オープンしたばかりの「やきとりスタジアム東京」は全国の名店7店舗のやきとりが楽しめると話題のお店にて、全国1,500軒以上の食べ歩きを行った、やきとりのプロフェッショナル・はんつ遠藤さんが焼き鳥の極意を教えてくれました。
はんつ遠藤さんは「やきとりスタジアム東京」の館長もされているそうです。

市販の焼き鳥を温め直すとき

お店に食べに行くのもいいですが、お家でも美味しく焼き鳥を食べたいですよね。
買ってきた焼き鳥を同じように美味しく食べるには、グリルかトースターを使用すると良いそうです。
さらに、バターを塗るのが裏ワザだそうです。
焼くときに霧吹きでお酒をかける旨味が増すそうですよ。
塩であれば・・・日本酒・白ワイン
タレであれば・・・赤ワイン

お子さんがいる家庭はぶどうジュースでも代用ができるそうです。



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グルメ, ヒルナンデス!

Posted by morimugi