ヒルナンデス【オニオンだれ】漬けるだけ万能調味料!遠藤香代子さんレシピ

2019年3月29日ヒルナンデス!, レシピ

2019年3月26日・火曜日のヒルナンデス!では、漬けておくだけで絶品のおかずになるラクラクレシピを紹介していました。【オニオンダレ】は簡単なのに絶品!ステーキや白身魚のソテーなど洋食と相性バツグンです。作り方とポイントを詳しく紹介したいと思います。

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オニオンだれ

シャキシャキ食感が美味しい!カルパッチョにもオススメです。

材料

玉ねぎ

しょう油・・・100ml

酢・・・50ml

作り方

1.玉ねぎはみじん切りにします。

2.保存容器に①の玉ねぎ・しょう油・お酢を加えて、玉ねぎがしんなりとするまで漬けこめば完成です。

オニオンだれを使用した【洋風卵スープ】

シャキシャキ食感がクセになる1品です。

材料(1人分)

オニオンだれ・・・大さじ2

卵・・・1個

お湯・・・250ml

作り方

1.器にオニオンだれ・溶き卵を入れます。

2.①にお湯を注げば完成です。

紹介していた遠藤香代子さんの著書

 

まとめ

玉ねぎの甘みが美味しい!なかなかない洋食用の万能調味料は嬉しいですね。

ぜひ試してみてください。

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Posted by morimugi