ヒルナンデス!かつお節の長持ち保存方法!金子恵美さんの冷蔵庫チェック!

2019年1月14日・月曜日のヒルナンデス!では、かつお節の長持ちの保存方法を紹介していました。冷蔵庫の持ち主である金子恵美さんのこだわり食品も必見です。



かつお節の長持ち保存方法

料理研究家であり、ラク家事アドバイザーの島本美由紀さんが使える活用術を披露していました。

かつお節の保存方法

かつお節は匂いが移りやすいので、2つ折りはNGです。
両角を折ってクルクルと巻き込み、輪ゴムやピンなどで留めるのがオススメです。

茹でた枝豆の冷凍方法

茹でた枝豆はキッチンペーパーなどでシッカリと水気を切って、保存袋のなるべく空気が入らないようにして冷凍します。

脱臭アイテムの置き場所

冷蔵庫の脱臭アイテムは、一番下に置きます。冷気は下に集まるので、匂いも下に留まります。
しかし、脱臭アイテムは臭いの元を消すわけではありません。
食品の臭いは冷蔵庫の壁などに染み付くこともあるので、3ヶ月に1度ほど冷蔵庫の中身を全て出し拭き掃除するのが良いそうです。

新潟加島屋

新潟県出身のさんの冷蔵庫には「新潟加島屋」さんの「いくらの醤油漬け」や「いかげそ塩辛」などが常備されていました。
鮭茶漬けで有名なこちらの商品はお酒のおつまみにもピッタリなのだそうです。

島本美由紀さんの著書

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Posted by morimugi