ヒルナンデス!【サバのリンゴみぞれ酢】福わうちのお弁当レシピ

2018年11月19日・月曜日のヒルナンデス!では、お弁当にピッタリの【サバのリンゴみぞれ酢】を魚料理のお店、福わうちさんが紹介していました。お弁当に入れても臭みが気にならない、簡単美味しい!お子さんも食べれるサバレシピは必見です。



サバのリンゴみぞれ酢

材料

  • サバ
  • パプリカ(赤・黄色・緑)・・・各1個
  • 大根おろし・・・大さじ1
  • しょうが(すりおろし)・・・小さじ1/3
  • 水溶き片栗粉・・・適量

《a》

  • りんごジュース(無糖)・・・75cc
  • 酢・・・40cc
  • 砂糖・・・40g
  • 薄口しょうゆ・・・40cc

作り方

1.サバは3枚におろして小骨を抜き、食べやすい大きさに切ります。

2.パプリカを各1/8個に細かく刻みます。

3.サバを強火で2分ほど焼いたら取り出します。

4.《a》の材料を混ぜ合わせます。

5.鍋に④を入れて、軽く沸騰してきたら、大根おろし、しょうがを加えてみぞれ状にしたら、水溶き片栗粉を加えてとろみをつけます。

6.⑤をしっかりと水分を飛ばし、固めの餡に仕上げたら、②のパプリカを入れてひと煮立ちさせ、③のサバにかけたら完成です。



✱POINT✱

教えてもらっていた「福わうち」さんは絶品の魚料理店です。

お弁当に欠かせない!簡単【カリカリから揚げ】レシピも必見です。

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Posted by morimugi