家政婦・志麻さん【魚のアラでスープ・ド・ポワソン】レシピ!沸騰ワード10

2018年9月14日・金曜日の沸騰ワード10では、伝説の家政婦・志麻さんが莫大な量の料理を作りまくりました。魚のアラとクズ野菜で作った濃厚な【スープ・ド・ポワソン】は贅沢なスープに早変わりします。
伝説の家政婦・志麻さんの時短ワザは必見です。



【魚のアラでスープ・ド・ポワソン】志麻さんレシピ

材料

魚のアラ

玉ねぎ

セロリ

にんじん

ホールトマト

白ワイン

作り方

1.野菜は食べやすい大きさに切ります。

2.鍋に①、魚のアラを加え炒めたら、ホールトマト、白ワインを加え煮ます。

3.魚の身と骨が柔らかくなるまで煮込んだら、すりつぶし漉してスープにしたら完成です。



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