志麻さん【ナスでキャビア・ド・オーベルジーヌ】沸騰ワードレシピ!IKKO邸でクリスマスパーティー料理!

レシピ, 沸騰ワード

2018年12月14日・金曜日の沸騰ワード10では、伝説の家政婦・志麻さんがIKKOさんの豪邸へお邪魔して【キャビア・ド・オーベルジーヌ】を紹介していました。クリスマスパーティーに役立つ絶品レシピは必見です。



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キャビア・ド・オーベルジーヌ

ナスが不思議とキャビアの味に見立てたディップです。ナスの種がキャビアの食感に似ていることから、その名がついたそうです。

材料

  • なす
  • 塩・コショウ
  • オリーブオイル

作り方

1.ナスを縦半分に切って塩・コショウを振り、オリーブオイルを回しかけます。

2.オーブンで①を焼き目がつくまで焼きます。

3.②のナスの果肉をくり抜き、包丁でたたき、ペースト状にしたら完成です。

POINT!

ディップソースなので、クラッカーなどにつけて召し上がってください。

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Posted by morimugi