男子ごはん【黒木家特製お好み焼き】黒木華さんのホットプレートレシピ

レシピ, 男子ごはん

2019年1月2日・水曜日の男子ごはん新春スペシャルでは、ゲストに黒木華さんを迎えて【黒木家特製お好み焼き】を紹介していました。黒木さんのお母さん直伝のお好み焼きは必見です。



スポンサーリンク

黒木家特製お好み焼き

牛乳を加えることで、ふっくらと仕上がります。

材料(約4枚分)

  • 薄力粉・・・300g
  • かつお節粉・・・大さじ1
  • エビ粉・・・大さじ1
  • 卵・・・3個
  • 牛乳・・・300cc
  • 塩麹・・・小さじ1
  • キャベツ(粗みじん切り)・・・1/2個分
  • 豚バラ薄切り肉(3等分に切る)・・・200g
  • 冷凍イカ・・・200g
  • お好み焼きソース・マヨネーズ・・・各適量
  • 青のり・かつお節・・・各適量
  • サラダ油・・・適量

作り方

1.粗みじん切りにしたキャベツに薄力粉を加えて合わせたら、卵を加えてさらに混ぜ合わせます。

2.①に牛乳を加えて混ぜ・エビ粉・かつお節粉・塩麹を加えて混ぜ合わせます。

3.熱したホットプレートにサラダ油(適量)をひき、②のタネを広げながら焼きます。タネの上に豚肉・冷凍イカをのせ、フタをして中火で3〜4分ほど焼きます。

4.③をひっくり返したら、弱火で3分ほど焼き、お好み焼きソースを塗り、お好みでマヨネーズ・かつお節・青のりを振ったら完成です。

POINT!

山芋を加えても美味しいそうです。

男子ごはんでいつも使用しているホットプレートBRUNOは、インスタでも大人気の1品です。

その他のホットプレートレシピ

スポンサーリンク

オススメ記事一覧(一部広告含む)

レシピ, 男子ごはん

Posted by morimugi