男子ごはん【豚キムチ炒め】栗原心平の定番炒めものレシピ(2019/5/5)

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2019年5月5日・日曜日の男子ごはんでは春の定番まつりとしてド定番の【豚キムチ炒め】を紹介していました。豚肉とキムチを炒めて合わせ調味料を絡めるだけで簡単にできちゃいます。作り方とポイントを詳しく紹介したいと思います。

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豚キムチ炒め

豚とキムチを合わせて調味料を最後に加えるだけ!

材料(1人分)

豚切り落とし肉・・・200g

キムチ・・・150g

玉ねぎ・・・1/4個(50g)

酒・みりん・しょう油・・・各大さじ1/2

塩・・・小さじ1/3

黒こしょう・・・適量

ごま油・・・大さじ1/2

作り方

1.玉ねぎは縦5mmの厚さに切ります。

2.豚肉に塩・黒こしょうを振ります。

3.熱したフライパンにごま油をひき、②の豚肉を加えて強火で炒めます。

4.豚肉の色が変わったら①の玉ねぎを加えて炒め、玉ねぎに7割り程度火が通ったらキムチを加え炒めます。

5.④に酒・みりん・しょう油を加えて炒め合わせ完成です。

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まとめ

豚肉・キムチを炒め、最後に調味料を合わせて炒めただけ!簡単炒めものです。

ぜひ試してみてください。

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Posted by morimugi