有吉ゼミ【梅蘭風あんかけ焼きそば】藤あや子コストコアレンジレシピ(2019/4/15)

レシピ, 有吉ゼミ

2019年4月15日・月曜日の有吉ゼミでは藤あや子さんがコストコを使用したパーティー料理【パリパリあんかけ焼きそば】を紹介していました。横浜中華街の名店・梅蘭風の焼きそばは中に豪華な具材が盛りだくさん!作り方とポイントを詳しく紹介したいと思います。

スポンサーリンク

パリパリ梅蘭風あんかけ焼きそば

揚げ焼きにしたことで中はパリパリ!中には色んな味の具材がギッシリと入っています。

材料

太麺焼きそば

ビーフガーリックライス

プルコギビーフ

アスパラ

片栗粉

溶き卵

作り方

1.フライパンに焼きそば麺を入れ、水を加えてほぐし麺の1/3の量を取り出し、残りは炒めます。

2.アスパラを切り片栗粉をまぶします。

3.別のフライパンにプルコギビーフを加えて炒め、②のアスパラを加えてさらに炒めます。

4.①の焼きそば麺の上に③をのせ、上にガーリックライスをのせ、残りの麺をのせます。

5.④のフライパンの縁に油をまわしかけ、さらに溶き卵を周りに流し入れ蓋をして5分ほど蒸し焼きにします。

梅蘭風とは・・・

横浜中華街にある「梅蘭」の看板メニュー【梅蘭焼きそば】のことで、両面をカリカリに焼き上げた中華麺の中に野菜や豚肉がたっぷりと入ったあんかけ焼きそばです。

まとめ

ぜひ試してみてください。

スポンサーリンク

オススメ記事一覧(一部広告含む)