相葉マナブ【丸ごとトマトと玉ねぎの炊き込みご飯】釜飯レシピ

2018年9月23日・日曜日の相葉マナブでは、新米の季節に嬉しい「炊き込みご飯レシピ」を紹介していました。【丸ごとトマトと玉ねぎの炊き込みご飯】は甘みがあるトマトと玉ねぎが相性バツグンです。



【丸ごとトマトと玉ねぎの炊き込みご飯】

材料(4~6人分)

  • お米・・・3合
  • トマト・・・1個
  • 玉ねぎ・・・1個
  • コンソメ(顆粒)・・・大さじ1
  • 塩・コショウ・・・各小さじ1/2
  • 氷・・・120g
  • 水・・・480ml

作り方

1.玉ねぎは皮をむき、芯を取って6等分に深めに切れ込みをいれます。

2.トマトはヘタを除き、十字に切れ込みを入れます。

3.炊飯器に洗った米、水、コンソメ、塩、コショウを入れて混ぜ、上に玉ねぎ、トマト、氷をのせて炊飯します。



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