相葉マナブ【手延べ焼きそば】岡山県のご当地乾麺

2018年9月30日・日曜日の相葉マナブでは、ご当地乾麺特集をしていました。
岡山県の【手延べ焼きそば】は冬でも売れる商品として開発された、今では岡山県の大人気乾麺です。オススメの食べ方はもちろん手延べ焼きそば!



岡山県【手延べ焼きそば】

手延べ焼きそば

岡山県の手延べ焼きそばの乾麺を製造しているのは数カ所しかないそうです。
番組で紹介していた「坂本一夫製麺工場」さんのオンラインストアで購入することができます。
>>公式サイト

【手延べ焼きそば/2人分】

1.焼きそば麺(1袋)を4分茹でます。

2.豚バラ(120g)、キャベツ(2~3枚)、人参(1/4本)、玉ねぎ(1/4個)を切ります。

3.熱したフライパンにサラダ油(大さじ1/2)をひき、豚バラを加え、塩・コショウ(各少々)をふって炒め、野菜も加え炒めます。

4.③に①の水気をシッカリと切って加え、粉末ソースをまぶして炒め合わせ、器に盛りつけ、青のり、紅ショウガを添えたら完成です。



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グルメ, 相葉マナブ

Posted by morimugi