相葉マナブ【会津カレー焼きそば】福島県ご当地レシピ

レシピ, 相葉マナブ

2018年12月16日・日曜日の相葉マナブでは、全国ご当地焼きそばレシピを紹介していました。福島県会津のソウルフード【会津カレー焼きそば】は秋田の有名店・寿楽さんの手順を教えてくれましたよ。



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会津カレー焼きそば

50年の歴史を誇る秋田のソウルフード!ルールは焼きそばの上にカレーをかければOK!
寿楽さんのカレー焼きそばはお客さんの7割が頼むという人気メニューです。

材料

  • キャベツ
  • にんじん
  • 豚ひき肉
  • 中太麺
  • ソース
  • カレー

作り方

1.キャベツは1㎝幅に切り、ニンジンは細切りにします。

2.鉄板に油をひき、豚ひき肉・キャベツ・にんじんを炒めます。

3.②に麺・ソースを加えて炒め合わせます。

4.③の焼きそばを器に盛り付け、カレーをかけたら完成です。

POINT!

寿楽のカレーは豚ガラでだしをとっている特製カレーです。

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Posted by morimugi