相葉マナブ【ニラの根元のかき揚げ】レシピ

レシピ, 相葉マナブ

相葉マナブ【ニラの根元のかき揚げ】レシピ相葉マナブ・ニラレシピ
こんにちは!

6月10日・日曜日の相葉マナブでは栃木県鹿沼市の名産「ニラ」を紹介していました。
鹿沼市のニラは香りが深く、太く肉厚なのが特徴!
農家さんならではの絶品レシピの数々は必見です。
【ニラの根元のかき揚げ】は、シャキシャキ感を楽しむため、衣は薄めにつけるのがポイントです。
レシピとポイントを詳しく紹介したいと思います。




〈目次〉

材料(4個分)

  • ニラ(根元)・・・40g(4束)
  • 天ぷら粉・・・40~50g
  • 揚げ油・・・適量

作り方

1.ニラの根元を4cmほど切ります。

2.①に天ぷらの衣を薄めにつけます。

3.②を170℃の揚げ油で揚げたら完成です。

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