メレンゲの気持ち【ブロッコリーナポリタン】FUJIWARA原西リクエスト・落合シェフレシピ

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メレンゲの気持ち【ブロッコリーナポリタン】レシピ

ブロッコリーナポリタン
こんにちは!
6月2日・土曜日のメレンゲの気持ちでは、FUJIWARAの原西さんのリクエストで【ブロッコリーナポリタン】を紹介していました。
野菜嫌いのお子さんにオススメです。

レシピとポイントを詳しく紹介したいと思います。




〈目次〉

材料(1人分)

  • マカロニ・・・60g
  • ブロッコリー・・・80g
  • ハム・・・40g
  • マッシュルーム・・・4~5個
  • 玉ねぎ・・・30g
  • ケチャップ・・・25ml
  • 粉チーズ・・・10g
  • オリーブオイル・・・大さじ1~2
  • バター・・・7g

作り方

1.ブロッコリーは小房に分けます。ハム。マッシュルーム、玉ねぎは薄切りにします。

2.大きめの鍋にお湯を沸騰させて、塩、パスタを加えて約12分茹でます。

3.フライパンにオリーブオイルをひいて、玉ねぎ、ハム、マッシュルームを入れ炒め、ケチャップを加えてさらに炒めます。

4.②の残り2分でブロッコリーを加え、お湯から上げます。

5.③のフライパンに④を入れ、茹で汁(60ml)を加えて混ぜ合わせます。粉チーズを加えて、茹で汁の水気がなくなるまでパスタにソースを絡めます。火を止め、バターを加え、混ぜ合わせ溶かします。

6.⑤にこしょうを振り、器に盛りつけたら完成です。

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