ノンストップ!【白滝のフォー風】ダイエットレシピ

ノンストップ!今日のおしゃレシピ【ダイエットに!白滝のフォー風】

こんにちは!

5月30日・水曜日のノンストップ!内のコーナー「今日のおしゃレシピ」では、ダイエットにもピッタリの【白滝のフォー風】を紹介していました。

しらたきをベトナムのフォーに見立てた、手軽に出来る1品です。

臭みをなくすために乾煎りするのがポイントです。
1人分65キロカロリーと低カロリーなのが嬉しいですね。
レシピとポイントを詳しく紹介したいと思います。




〈目次〉

材料(1人分)

  • しらたき・・・180g
  • 鶏ささみ肉・・・1/2本

《a》

  • 湯・・・1+1/4カップ
  • 顆粒鶏がらスープ・・・小さじ2
  • 薄口しょうゆ・・・小さじ1
  • 塩・・・小さじ1/4

  • えのきだけ・・・1/4袋
  • レモン・・・1/2個
  • 黒こしょう・・・適量
  • 香菜・・・10g
  • ラー油・・・お好みで

作り方

1.しらたきは下茹でをして水気をきります。

2.えのきだけは根元を除いてほぐし、香菜は3cmの長さに切り、レモンは半量をくし切りに、残りは絞ります。鶏肉は一口大に切ります。

3.フライパンを中火で熱して、①のしらたきを入れて水分が飛ぶまで乾煎りします。

4.③に《a》の材料を加え、沸騰したところに鶏肉、えのきだけを加えます。鶏肉に火が通ったらレモンの絞り汁を加えて火から外します。

5.④を器に盛りつけ、黒こしょうを振り、香菜、レモンをのせ、お好みでラー油をかけたら完成です。

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