嵐にしやがれ【キヌアのサラダ】西邨マユミレシピ

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嵐にしやがれ【キヌアのサラダ】西邨マユミレシピ

こんにちは!

今日の嵐にしやがれでは、マドンナのパーソナルシェフであった西邨マユミさんがマクロビオティック料理【キヌアのサラダ】を紹介していました。

レシピとポイントを詳しく紹介したいと思います。




〈目次〉

材料

キヌア

ズッキーニ

ニンジン

コーン
味噌漬けした豆腐
葉野菜
トマト
バルサミコソース

作り方

1.ズッキーニ、ニンジンは小さめのさいの目に切ります。

2.鍋にキヌアを入れて全体が浸るまで水を入れ、キヌアがシッカリと水に浸るように軽くかき混ぜます。①のズッキーニ、ニンジン、コーンも入れて混ぜずに水分が飛ぶまで弱火で煮込みます。

3.②を型に入れて盛り付けたら、味噌漬けした豆腐をのせ、葉野菜、角切りにしたトマト、バルサミコソースをトッピングすれば完成です。

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