得する人損する人【煮干しの生ふりかけ】北山智映シェフレシピ

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得する人損する人【煮干しの生ふりかけ】北山智映シェフレシピ

ご飯のおとも
こんにちは!

5月17日・木曜日の得する人損する人では、スターシェフ軍団の北山智映シェフがマル秘ご飯のおとも【生ふりかけ】を紹介していました。

超カンタンなのに絶品のごはんが進む、お供の作り方は必見です。
レシピとポイントを詳しく紹介したいと思います。




〈目次〉

材料

  • 煮干し・・・約30尾
  • 水・・・1リットル
  • 塩・・・小さじ1
  • 海苔・・・1枚
  • しょうゆ・・・適量
  • 黒ごま・・・適量

作り方

1.鍋に水、煮干し、塩を入れ、沸騰させないようにして3分ほど茹でます。

2.①の湯を切り冷まします。

3.海苔をフライパンに入れて両面1分ほど焼いたら、ポリ袋に入れて揉みこむようにちぎります。

4.ごはんに③をのせ、②の煮干し、しょうゆ、黒ごまをふったら完成です。

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