相葉マナブ【たけのこの炊き込みご飯】櫻井翔おもてなしレシピ

相葉マナブ【たけのこの炊き込みご飯】そば処相葉亭!櫻井翔おもてなしレシピ

そば処相葉亭
こんにちは!

今日の相葉マナブでは、そば処相葉亭1時間スペシャルとして、【たけのこの炊き込みご飯】を紹介していました。
ゲストの櫻井翔さんをおもてなしするため、最高の食材で作る、たけのこの炊き込みご飯は必見です。
レシピとポイントを詳しく紹介したいと思います。




〈目次〉

材料

  • たけのこ・・・100g
  • 米・・・2合
  • 菜花・・・適量
  • しいたけ・・・中2枚
  • しょう油・・・大さじ1
  • 水・・・320mL
  • 氷・・・80g
  • 塩・・・小さじ1/4 

作り方

1.米は洗って浸水させておきます。

2.たけのこ、しいたけを薄めに切ります。彩花は沸騰したお湯にひとつまみの塩を入れて10秒ほど茹でます。

2.炊飯器に①のお米、水、しょう油、塩を加え軽く混ぜ、②のたけのこ、しいたけ、氷を入れ炊飯します。

3.炊けたご飯に②で茹でた菜花を混ぜ合わせたら完成です。

レシピ, 相葉マナブ