メレンゲの気持ち・スーパーのうなぎを美味しく食べる方法!

メレンゲの気持ち, レシピ

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メレンゲの気持ち・紅茶を使ってスーパーのうなぎを美味しく食べる方法!

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こんにちは!
今日のメレンゲの気持ちでは、スーパーのうなぎを美味しく食べる方法を紹介していました。

紅茶を使う斬新な方法ですが、紅茶に含まれるタンニンが冷えて固くなったうなぎを柔らかくする効果があるそうです。
意外な組み合わせですが絶品!





〈目次〉

材料

  • うなぎ・・・1尾
  • 紅茶・・・適量
  • 温かいご飯・・・適量
  • うなぎのタレ・・・適量

作り方

1.フライパンにうなぎの皮を下にしてのせ、紅茶をうなぎが浸るくらいまで注ぎます。

2.①を火にかけ、フタをし4~5分蒸し焼きにします。
✱POINT✱
●うなぎについているタレが焦げてしまわないように、火にかけるのは紅茶を注いだ後にします。

3.うなぎを取り出し、オーブントースターで3分ほど焼きます。その間にうなぎのタレを温めておきます。

4.ご飯の入った丼に温めたタレをかけ、うなぎをのせたら完成です。

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