マツコの知らない世界【ちゃんぽん】の世界、四海樓、冷凍ちゃんぽん、リンガーハット、明月

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マツコの知らない世界【ちゃんぽん】の世界、四海楼、冷凍ちゃんぽん、リンガーハット、明月

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こんにちは!

今日のマツコの知らない世界では【ちゃんぽん】の世界を紹介していました。
ちゃんぽんといえば長崎ちゃんぽんと連想しがちですが、どうやら違うそうです。
意外と奥が深い「ちゃんぽん」を108日連続でちゃんぽんを食べ続けた・林田真明さんが紹介!
全国のご当地ちゃんぽんや、身近に食べられる冷凍食品、また創業100年を超える名店のちゃんぽんなど、まさに様々!
意外と身近にあった栄養満点の「ちゃんぽん」を今すぐにでも食べたくなるはず!詳しくまとめてみました。




〈目次〉

ちゃんぽんの始まり

1899年に長崎の中華料理店「四海樓」で中国の留学生の人たちのために福建料理の「シーメン」をベースに考案されたそうです。
その後、西九州を中心に勢力を拡大していきました。
さらに1974年に「リンガーハット」が誕生し、全国に646店舗まで広がりました。

リンガーハット「ぎょうざセット」

定番の長崎ちゃんぽんに餃子をつけた「ぎょうざセット」についてくる柚子こしょうをちゃんぽんにお好みの量入れるのが林田さんのオススメの食べ方です。

ぎょうざセット
ぎょうざセット 885円(税込)

超ハイレベル!冷凍ちゃんぽん

コンビニから有名なメーカーまで、家庭で簡単に楽しめる冷凍ちゃんぽんを紹介!
フタを開けて火にかけるだけ!

ファミリーマート 
国産野菜とこだわり具材のちゃんぽん 498円(税込)

国産野菜とこだわり具材のちゃんぽん 498円(税込)

本格的な長崎のちゃんぽんを簡単に作れる!狩野食品 長崎ちゃんぽん 

「みろくや」という大手のメーカーさんの本格長崎ちゃんぽんです。

長崎ちゃんぽん発祥の店「四海樓」は、お水だけあれば本格的なちゃんぽんが作れちゃいます。

とんこつスープの元祖ともいわれ骨の髄まで煮たスープは超濃厚だそうです。
四海楼

全国のご当地ちゃんぽん

長崎県だけで3種類ものちゃんぽんがあるそうです。
全国から選りすぐりのちゃんぽんを紹介!

長崎県小浜町「小浜ちゃんぽん」

小浜ちゃんぽんの特徴は具材の上に生卵をのせてあるのが印象的です。
あっさりしているスープに麺が70㎝の超極太麺を使用しています。
卵をつぶしてさらにランクアップ!

小浜ちゃんぽん
小浜ちゃんぽん 750円

「お食事処 心」 

長崎県雲仙市小浜町北野399

長崎県平戸市「平戸ちゃんぽん」

平戸市の「平戸ちゃんぽん」の特徴は鶏がらベースにあごだしをミックスしている甘みがあるスープになっています。
平戸ちゃんぽん
平戸ちゃんぽん 850円
もりとう食堂
長崎県平戸市崎方町824

北海道の「網走ちゃんぽん」

地元で獲れたシジミを使ったスープが特徴です。
使われている丼は網走刑務所の刑務作業で作られたものを使用しているそうです。

網走ちゃんぽん

鳥取の「鳥取カレーちゃんぽん」

「北の大地」さんで食べられる「鳥取カレーちゃんぽん」は、マツコさん絶賛の1品です。
鳥取カレーちゃんぽん 780円(税込)

北の大地
鳥取県鳥取市今町2ー117
鳥取カレーちゃんぽん

福岡県にある「寛太郎」さんで食べられる「戸畑ちゃんぽん」は相性バツグンのごぼ天つきで、豚の頭骨を20時間以上煮たスープに、ちゃんぽんでは珍しい蒸し麺を使用しています。
お店特製の「地獄の赤だれ 極」をかけもビックリするほど美味しいです!
戸畑ちゃんぽん(ごぼ天入り) 700円(税込)

寛太郎
福岡県北九州市戸畑区浅生3-14-21

戸畑ちゃんぽん(ごぼ天入り)

尼崎にある「星屋」さんで食べられる「尼崎あんかけちゃんぽん」は、豚骨と和風のダブルスープを使用しているスープです。
工業地帯である尼崎では、腹持ちが良く冷めにくいあんかけが人気という理由から発祥したそうです。
尼崎あんかけちゃんぽん 980円(税込)

兵庫県尼崎市七松町1-3-1 フェスタ立花

尼崎あんかけちゃんぽん

熊本県天草群「明月」さんで食べられる「ちゃんぽん(玉子入り)」はシンプルな鶏ガラ&醤油ベースだけれど具材の旨味が調和されている林田さんが日本一と言われている1品です。
天草に行ったらぜひ食べてみたい1品です。

ちゃんぽん(玉子入り) 650円

ちゃんぽん(玉子入り) 650円

※前回のマツコの知らない世界は【おうちコーヒー】の世界でした。いつものコーヒーをワンランクアップさせる淹れ方は必見です!

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