男子ごはん バレンタインに!【彩り野菜のカップサラダ】レシピ

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男子ごはん バレンタインに!【彩り野菜のカップサラダ】レシピ

【彩り野菜のカップサラダ】レシピ
こんにちは!

今日の男子ごはんでは、バレンタインにピッタリのラザニアと一緒に献立に役立つ、カラフルな野菜がごちそう感をアップさせた【彩り野菜のカップサラダ】を紹介していました。

レシピとポイントを詳しく紹介したいと思います。




〈目次〉

材料(2人分)

  • アボカド・・・1個
  • きゅうり・・・1本
  • トマト(小)・・・2個

《サウザンアイランドドレッシング》

  • タマネギ(みじん切り)・・・おおさじ1
  • にんにく・・・1/2片
  • ピクルス(みじん切り)・・・1/2本
  • マヨネーズ・・・大さじ2
  • ケチャップ・・・大さじ1
  • 白ワインビネガー・・・小さじ2
  • パルミジャーノ・レッジャーノ・・・適量

作り方

1.にんにく、タマネギ・ピクルスはみじん切りにします。きゅうり、トマト、は細かく刻み、アボカドは種と皮を取り除き細かく刻みます。
✱POINT✱
●野菜を細かく切ることで器にも盛り付けやすく口の中で一体感が出ます。

2.ボウルに、みじん切りにしたにんにく、ピクルス、タマネギ、マヨネーズ、白ワインビネガー、ケチャップを加え混ぜ合わせます。

3.カップにアボカドを潰すように敷き詰めたら、サウザンアイランドドレッシングをかけ、トマト、きゅうりの順に重ねます。最後にドレッシングをかけ、パルミジャーノ・レッジャーノを削りのせたら完成です。
✱POINT✱
●野菜はお好きなもので、お好みの層の厚さにしても!

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