櫻井✕有吉THE夜会スペシャル 木村文乃さんが知りたかった【瞬間蒸し野菜】レシピ

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櫻井✕有吉THE夜会スペシャル 木村文乃さんが知りたかった【瞬間蒸し野菜】レシピ

瞬間蒸し野菜
こんにちは!

今日の櫻井✕有吉THE夜会スペシャルでは、木村文乃さんが知りたかった【瞬間蒸し野菜】のレシピを紹介していました。
3分で出来るイタリアン料理の秘伝の作り方をテレビで初公開していました。
レシピとポイントを詳しく紹介していたいと思います。





〈目次〉

材料

  • ミニフェンネル 
  • 紫カリフラワー 
  • ズッキーニ 
  • あやめ雪かぶ 
  • ビタミン大根 
  • 紫大根 
  • オレンジカリフラワー 
  • レンコン 
  • オニオンヌーボー 
  • パースニップ 
  • むくろじ大根 
  • 菊芋 
  • プチヴェール・・・各適量
  • EXヴァージンオリーブオイル・・・適量
  • 粗塩・・・2振り

作り方

1.野菜は食べやすい大きさに切ります。
✱POINT✱
●野菜は普通の玉ねぎや大根、ブロッコリーやネギ、アスパラ、ニンジンなどでOKです。
普通の野菜でOK

2.熱したフライパンと沸騰したお湯(100ml)を用意します。

3.熱したフライパンに火の通りにくい根菜類を並べ入れ、オリーブオイルをフライパンに3周まわしかけ、野菜に粗塩を2振りします。

4.熱湯100mlを入れ、すぐにフタをして蒸します。およそ1分蒸したら葉物野菜を残り20~30秒のところで加え、再びフタをします。フタを押さえ密閉させ蒸気を出さないようにさせます。

5.蒸しあがったら器に盛りつけ、オリーブオイルをたっぷりかけ、粗塩で味を整えたら完成です。

※超カンタン!関ジャニクロニクルで放送された平野レミさんが作る【明太バター餅】と和田明日香さんが作る【かずこのりのりクリームパスタ】レシピもオススメです。

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Posted by mugimeshiblog