ヒルナンデス!【とろ玉キャベツ】レシピの女王・須田順子のカット野菜レシピ

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ヒルナンデス!【とろ玉キャベツ】レシピの女王須田順子のカット野菜レシピ

2018年8月13日・月曜日のヒルナンデス!では、第5代レシピの女王・須田順子さんが【とろ玉キャベツ】を紹介していました。
カット野菜を使ったシンプルかつ簡単な1品です。

レシピとポイントを詳しく紹介したいと思います。




〈目次〉

材料(2人分)

  • カット野菜(千切りキャベツ)・・・1袋
  • 卵・・・1個
  • ごま油・・・大さじ1

《a》

  • 片栗粉・・・小さじ1/2
  • 水・・・1/2カップ
  • 中華スープの素・・・小さじ1/2
  • オイスターソース(めんつゆでも可)・・・小さじ1/2

作り方

1.千切りキャベツをお皿に盛り、600Wの電子レンジで2分加熱します。

2.卵を溶きます。

3.火のついていないフライパンに《a》の材料を加えたら火を点け、とろみがつくまで混ぜます。強火で30秒ほど混ぜながら煮詰め、とろみがついたら中火にし、ごま油を入れ混ぜます。

4.③に②を入れ、ヘラでゆっくりかき混ぜます。

5.①のキャベツの上に④をのせたら完成です。

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