嵐にしやがれ【チョコミントアイス作り】キンプリ・平野紫耀と岩橋玄樹参戦!MJ倶楽部

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嵐にしやがれ【チョコミントアイス】MJ倶楽部・キンプリ参戦!

MJ倶楽部チョコミントアイス
2018年8月11日・土曜日の嵐にしやがれではゲストにKing&Princeの平野紫耀さんと岩橋玄樹さんを迎えてを【チョコミントアイス】作りに挑戦していました。

レシピとポイントを詳しく紹介したいと思います。




〈目次〉

材料

スペアミント
牛乳
砂糖
生クリーム

作り方

1.鍋に牛乳を入れ、70℃まで温めます。

2.ミントの葉を加え、葉が沈みミントの香りが立ったら砂糖、生クリームを加えザラつきがなくなるまでまでシッカリと混ぜます。

3.氷水を張ったボウルに入れ、4℃まで冷まし、アイスの素が完成です。

MJ倶楽部内で紹介していた「オホーツクおこっぺ有機牛乳」は日本一の牛乳だそうです。
その理由はノンホモジナイズ製法といって、一般的な牛乳の場合、味のムラをなくすため専用のマシンで圧力をかけ脂肪球を均一にしますが、この牛乳はあえてこの製法を行わないことで搾りたてに近い状態を保っています。
臭みがなく牛乳嫌いの方にも飲みやすいのだそうです。

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