モニタリング!【ふっくら胸にネギだれ】平野レミさん鶏むね肉レシピ

レシピ

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モニタリング!【ふっくら胸にネギだれ】平野レミさんレシピ

2018年8月9日・木曜日のモニタリングでは平野レミさんが【ふっくら胸にネギだれ】を紹介していました。

超簡単なのに絶品!お料理初心者の方にもピッタリのレシピです。

鶏むね肉もネギだれも基本放置のびっくりレシピ!
レシピとポイントを詳しく紹介したいと思います。




〈目次〉

材料(2人分)

  • 鶏むね肉・・・1枚
  • ネギ(青い部分)・・・1本分
  • レタス・・・適量

《ネギだれ》

  • ネギ(白い部分)・・・100g
  • ニンニク(みじん切り)・・・大さじ1
  • しょう油・・・大さじ1+1/2
  • みりん・・・大さじ2
  • 酒・・・大さじ2

作り方

1.沸騰した鍋にむね肉・ネギの青い部分を入れ、フタをし火を止め7分ほど放置します。その後取り出し2~3分ほど放置し、余熱で中まで火を通します。

2.《ネギだれ》を作ります。ネギをみじん切りにします。

3.フライパンにサラダ油を入れ、②のネギ、ニンニクを加え弱火で10分ほどフタをして、じっくりと炒めます。

4.③にしょう油、みりん、酒を加え、アルコールを飛ばしたらネギだれの完成です。

5.①の胸肉をそぎ切りにしてレタスを敷いた器に盛りつけ、④のネギだれをかけたら完成です。

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