男子ごはん【しそとごまのとろろごはん】スタミナ定食レシピ

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男子ごはん【しそとごまのとろろごはん】スタミナ定食レシピ

2018年7月8日・日曜日の男子ごはんでは、暑い夏を乗り切れるスタミナ定食を紹介していました。

【しそとごまのとろろごはん】は、おかずと一緒に食べることを考慮し、味付けを薄めにするのがポイントです。
レシピとポイントを詳しく紹介したいと思います。




〈目次〉

材料(2人分)

  • 大葉・・・10枚
  • 白いりごま・・・大さじ1.5
  • 長いも・・・適量
  • 塩・・・小さじ1/2
  • 温かいごはん・・・450g

作り方

1.大葉はみじんぎりにし、温かいごはんに加え、さらに白いりごま、塩を加えてサックリと混ぜ合わせます。

2.長いもは皮をむいて、すりおろします。

3.①のごはんを器によそい、②のすりおろした長いもは別皿に盛り付ければ完成です。

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