男子ごはん【なめこの味噌バター汁】スタミナ定食レシピ

男子ごはん【なめこの味噌バター汁】スタミナ定食レシピ

2018年7月8日・日曜日の男子ごはんでは、暑い夏を乗り切れるスタミナ定食を紹介していました。

【なめこの味噌バター汁】は、なめことにんにくでパワー全開!
レシピとポイントを詳しく紹介したいと思います。




〈目次〉

材料

  • なめこ・・・1袋
  • 青ネギ・・・適量
  • にんにく・しょうが・・・各1/2片
  • 豆板醤・・・小さじ1/2
  • バター・・・10g
  • 鶏ガラスープ(ペースト)・・・小さじ1
  • 白味噌・・・大さじ2~3
  • 水・・・600cc

作り方

1.青ネギは小口切りに、しょうが・にんにくはみじん切りにします。

2.強火で沸かした水に鶏ガラスープを加えて溶き混ぜます。

3.鶏ガラスープが溶けたらなめこ、にんにく・しょうがを加えます。

4.豆板醤を加え、溶いたら、白味噌を加えて弱火で味噌を溶かします。

5.全て溶けたらバターを加えてひと煮します。

6.器によそい、青ネギを散らせば完成です。

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