沸騰ワード!美食CAさんイチオシ【鹿児島&人形町グルメ】炊き肉・卵かけご飯・もつ鍋(2018/7/6)

2019年4月1日グルメ, 沸騰ワード

2018年7月6日・金曜日の沸騰ワード10では、世界を飛び回り各地の食に精通したCAさんこそが知る絶品グルメを紹介していました。鹿児島の【炊き肉】や【揚げたい焼き】、さらには人形町のおでん屋さんの【牛すじ】など、世界30カ国以上・500軒以上のレストランを食べ歩いてきた美食CAさんイチオシのお店は必見です。

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美食CA・高橋奈津子さんイチオシグルメ!

今回はANAのCA・高橋奈津子さんが全国の美味しいお店の中でもイチオシのお店を紹介してくれました。

沸騰ワード・美食CA




高橋さんオススメ!鹿児島での厳選グルメ

60回以上訪れたからこそ知れた厳選されたお店の数々です。

霧島市 牛ちゃん


繁華街から2km離れたところにある、創業33年の「牛ちゃん」は夕方5時にも関わらず満員!地元の方のみの超穴場店です。
こちらでは、鹿児島発祥の【炊き肉(1人前/2,570円)】が頂けます。

炊き肉

炊き肉とは、下味をつけた肉と野菜を弱火でじっくりと煮込む鹿児島のご当地グルメです。こちらではA5ランクの鹿児島黒毛和牛を使用し、甘口醤油とニンニクの秘伝のタレで頂きます。
炊き肉 1人前 2,570円(税込み)

お店の情報

住所:〒899-4332 鹿児島県霧島市1 国分中央6丁目1-3 マミービル1F

電話:050-3373-5594

営業時間:17:00~23:00

定休日:火曜日

※HPにて予約・空席情報の確認ができます。>>公式HP



鯛焼男児


鯛焼き好きのCAさんが全国を回って食べ歩いた中でもダントツ1位という美味しさのたい焼きのお店です。

揚げ鯛焼き

こちらでは甘みの強い北海道産小豆をたっぷりと入れ、皮を薄く焼き上げ、さらにカラッと揚げ、きなこをまぶした【揚げた鯛焼き(160円)】が頂けます。
全国から買いにくる人もいる超人気商品です。

揚げ鯛焼きのほかにも、定番のあずきやカスタード、鯛焼きアイス、さらには期間限定の鯛焼きも販売していますよ。

※揚げ鯛焼きは平日限定メニューとなっています。
揚げ鯛焼き 

お店の情報

住所:霧島市国分広瀬2-576-5

電話:0995-46-9299

営業時間:10:00 ~ 18:00

定休日:木曜日

おでんの掌


「おでんの掌」は、創業44年の観光客がほとんど来ないお店でが、平日でも予約が取れない超人気店となっています。

おでん

こちらの看板メニューは、なんといっても【おでん】です。
このおでんの人気の秘密は、おでんには珍しい鶏ガラダシを使用していること。
地元産の濃厚な鶏ガラで煮込むことで、ガツンとしたうまみの強い1品となっています。

中でもCA・高橋さんのオススメのタネは【牛すじ(250円)】だそうで、1頭の牛から400gしか取れない希少部位を使用し、1時間半とろとろになるまで煮込むのだそうです。
牛スジ
さらには、常連客しか知らない裏メニュー【卵かけごはん(450円)】。

黄身が2つ入った双子卵を使用しています。
黄身の割合が多く味の濃さが段違いだそうです。
これを2個使い、さらに九州産の甘口醤油で頂く特濃卵かけご飯は絶品なんだそうですよ。
卵かけご飯

お店の情報

住所:〒899-4332 鹿児島県霧島市国分中央3丁目35−3

電話:0995-45-1878

営業時間:17:00〜1:00

定休日:月曜日




東京下町・人形町グルメ

下町・人形町は羽田空港からも成田空港からも1本で来れる便利な場所なので、CAさんも多くのお店を知っているそうです。

No Reservations


人形町にあるハワイ料理のお店「No Reservations」のオススメは、なんとお好み焼きです。

ノーリザベーションズ焼き 1,512円(税込)

通常山芋は生地の3割り程度ですが、こちらのお店の【ノーリザベーションズ焼き(1,512円)】では、究極のフワフワ感にこだわり8割以上の山芋を使用しています。

さらに、丸一日かけてとった昆布とカツオの和風ダシと合わせることで、フワフワな食感だけでなく、奥深い味の絶品のお好み焼きになるのだそうです。
ノーリザベーションズ焼き 

お店の情報

住所:〒103-0013 東京都中央区日本橋人形町1丁目5−12

電話:03-3663-1512

営業時間:ディナー:17:00〜 バー:18:00〜

定休日:不定休

やましょう


人形町にある「やましょう」で頂けるのが【もつ鍋(1人前/1,620円)】です。

もつ鍋(1人前/1,620円)

通常のもつ鍋は醤油ベースが一般的ですが、こちらのお店では京風の白味噌仕立てで、隠し味に生クリームを使用していて、より一層まろやかな味です。

こちらのもつ鍋は2018年に「ふるさと納税」の返礼品となったので、そちらにも興味のある方は、ぜひ公式HPをチェックしてみてください。>>公式HP

もつ鍋 1人前 1,620円(税込)

お店の情報

住所:〒103-0013 東京都中央区日本橋人形町2丁目25−19

電話:03-3249-2015

営業時間:17:00〜1:00

まとめ

全国を飛び回っているCAさんだからこそ知る美味しそうなグルメばかりですね。

旅先で立ち寄ってみてはいかがでしょうか。

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Posted by morimugi