ノンストップ!【油そば風そうめん】レシピ

ノンストップ!今日のおしゃレシピ【油そば風そうめん】

2018年7月4日・水曜日のノンストップ!内のコーナー「今日のおしゃレシピ」では、するすると食べれる【油そばそうめん】を紹介していました。

夏が近づくと食べる機会の多くなる「そうめん」を油そばにアレンジした中華麺よりもスッキリと食べれる1品です。
調味料を混ぜるだけで出来るのも嬉しいところ。

レシピとポイントを詳しく紹介したいと思います。




〈目次〉

材料(1人分)

  • そうめん・・・1束(100g)
  • 合いびき肉・・・80g
  • ごま油・・・小さじ1

《a》

  • めんつゆ(2倍凝縮)・オイスターソース・しょう油・ごま油・・・各大さじ1
  • 酢・・・大さじ1/2

《トッピング(お好みで)》

  • 温泉卵・水菜・万能ねぎ・ラー油・・・各適量

作り方

1.水菜は5cmの長さに切り、万能ねぎは小口切りにします。

2.ボウルに《a》の材料を混ぜ合わせておきます。

3.フライパンにごま油を熱して、中火でひき肉を炒めます。肉に火が通ったら②の合わせ調味料を大さじ1加えて味を絡めるように炒めます。

4.鍋に湯を沸かして、そうめんを袋の表示通りに茹でたら、流水で洗い水気をきります。

5.④のそうめんに残りの②の合わせ調味料を絡め、器に盛りつけます。③をのせ、お好みで温泉卵、①の野菜類、ラー油をかけたら完成です。

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