2019年2月24日・日曜日の相葉マナブでは、釜−1グランプリとして【ししゃも釜めし】を紹介していました。作り方とポイントを詳しく紹介したいと思います。
ししゃも釜飯
おこげがバツグン！大人味の炊き込みご飯です。
材料（４〜６人分）
ししゃも・・・10〜15尾
醤油・・・大さじ３
塩・・・小さじ１
酒・・・大さじ２
針生姜・・・１片
米・・・３合
水・・・420ml
氷・・・120g
作り方
《下準備》
米は洗って水に浸しておきます。
１．炊飯器に水気を切った米・醤油・酒・塩・水を加えてサッと混ぜ、針生姜・ししゃも・氷の順でのせたら炊飯します。
POINT！
臭み消しに針生姜を加えます。
まとめ
とても美味しそうです。
簡単なうえに、ししゃもの苦味が大人ウケが良さそうですね・