2018年9月23日・日曜日の相葉マナブでは、新米の季節に嬉しい「炊き込みご飯レシピ」を紹介していました。【枝豆どっさり炊き込みご飯】は今の時期にピッタリの爽やかな１品です。
【枝豆どっさり炊き込みご飯】
材料（４～６人分）
- お米・・・３合
- さや付き枝豆・・・600g（正味200g）
- 昆布だし・・・510ml
- 氷・・・120g
- 塩
作り方
１．枝豆のさやを水洗いして塩(大さじ2）で揉み、５分ほど茹でます。茹で上がったら氷水で冷やし豆を取り出します。
２．炊飯器に洗った米、昆布だし、塩、①の枝豆、氷を加えて炊飯します。