男子ごはん【あんかけスープ】【雑炊】【うどん】アウトドアコーディネーター・小雀陣二の朝食レシピ
こんにちは!
6月10日・日曜日の男子ごはんでは、アウトドアの達人が【あんかけスープ】】を紹介していました。
泊まった翌日に作れる【あんかけスープ】をベースに簡単【雑炊】【うどん】まで作れてしまいます。
レシピとポイントを詳しく紹介したいと思います。
〈目次〉
材料(2人分)
《あんかけスープ》
- お湯・・・750cc
- 白だし・・・大さじ2
- しょうが(薄切り)・・・2枚
- 青ネギ(刻む)・・・1本
《水溶き葛粉》
- 葛粉・・・大さじ1
- 水・・・大さじ2
《雑炊》
- おにぎり(お好みのもの)・・・2個
《うどん》
- うどん・・・2玉
- 卵・・・2個
作り方
1.お湯(750cc)を沸かし、白だし、千切りにしたしょうが、刻んだ青ネギを加え、ひと煮します。
2.《水溶き葛粉》を加えてとろみをつけます。
3.おにぎりはフライパンでこんがりと焼きます。両面焼き色をつけたら器に盛りつけ、あんかけスープをかけ雑炊の完成です。
4.あんかけスープにうどん・卵を加え《うどん》の完成です。
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