男子ごはん【あんかけスープ】【雑炊】【うどん】小雀陣二のバーベキュー朝食レシピ

男子ごはん【あんかけスープ】【雑炊】【うどん】アウトドアコーディネーター・小雀陣二の朝食レシピ
男子ごはん・バーベキュー
こんにちは!

6月10日・日曜日の男子ごはんでは、アウトドアの達人が【あんかけスープ】】を紹介していました。
泊まった翌日に作れる【あんかけスープ】をベースに簡単【雑炊】【うどん】まで作れてしまいます。
レシピとポイントを詳しく紹介したいと思います。




〈目次〉

材料(2人分)

《あんかけスープ》

  • お湯・・・750cc
  • 白だし・・・大さじ2
  • しょうが(薄切り)・・・2枚
  • 青ネギ(刻む)・・・1本

《水溶き葛粉》

  • 葛粉・・・大さじ1
  • 水・・・大さじ2

《雑炊》

  • おにぎり(お好みのもの)・・・2個

《うどん》

  • うどん・・・2玉
  • 卵・・・2個

作り方

1.お湯(750cc)を沸かし、白だし、千切りにしたしょうが、刻んだ青ネギを加え、ひと煮します。

2.《水溶き葛粉》を加えてとろみをつけます。

3.おにぎりはフライパンでこんがりと焼きます。両面焼き色をつけたら器に盛りつけ、あんかけスープをかけ雑炊の完成です。

4.あんかけスープにうどん・卵を加え《うどん》の完成です。

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