ヒルナンデス！【ごろごろシーフードサラダ】柴田理恵レシピ
こんにちは！
６月４日・月曜日のヒルナンデス！では、柴田理恵さんが冷凍食品のシーフードミックスを活用した５分レシピ【ごろごろシーフードサラダ】を紹介していました。
レシピとポイントを詳しく紹介したいと思います。
〈目次〉
材料（２人分）
シーフードミックス・・・150g
レタス・・・２枚
トマト・・・２個
マヨネーズ・・・大さじ２
おろしニンニク・・・少々
マスタード・・・小さじ２
玉ねぎ（すりおろし）・・・大さじ１
黒こしょう・・・少々
ミックスビーンズ・・・１缶
しょう油・・・少々
イタリアンパセリ・・・少々
作り方
１．沸騰させたお湯の火を止め、その中にシーフードミックスを入れ、フタをし３分ほど待ちます。
２．①をザルに上げます。
✱POINT✱
●さらに生臭さが気になる場合は、レモン汁をかけるとOKです。
３．レタスは器に敷きます。トマトはヘタを除いて、くし切りにします。
４．ボウルにマヨネーズ、おろしニンニク、マスタードを混ぜ合わせて、玉ねぎのすりおろし・黒こしょうを加え混ぜ合わせます。ミックスビーンズを加え、和えます。
５．②のシーフードミックスを④に入れ、しょう油（少々）を加えて混ぜ合わせます。
６．③のレタスを敷いた器に、トマト、⑤を盛り付け、イタリアンパセリを散らしたら完成です。
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