ヒルナンデス！鶏団子の親子丼【親団子丼】柴田理恵レシピ

ヒルナンデス！【親団子丼】柴田理恵さんレシピ

こんにちは！

2018年6月18日・月曜日のヒルナンデス！ではシンプルレシピとして、お料理上手の柴田理恵さんが鶏団子の親子丼【鶏団子丼】を紹介していました。

フライパン１つ！しかも5分でできる絶品の親子丼は必見です。
レシピとポイントを詳しく紹介したいと思います。

〈目次〉

• ヒルナンデス！【親団子丼】柴田理恵さんレシピ
• 材料（2人分）
• 作り方

材料（2人分）

• 卵・・・2個
• 鶏ひき肉・・・150g
• 柚子胡椒・・・小さじ1
• 片栗粉・・・大さじ１強
• 玉ねぎ・・・1/2個
• 三つ葉・・・適量
• 温かいご飯・・・２人分

《だし》

• 白だし・・・大さじ３
• お湯・・・300cc

作り方

１．卵を白身と黄身に分けます。三つ葉は刻みます。

２．ボウルに鶏ひき肉、柚子胡椒、白身を入れて混ぜ合わせ、片栗粉を加えてさらに混ぜます。

３．フライパンに《だし》の材料を入れ強火で沸かし、中火にして②を丸めて投入します。途中で裏返し、全体に火を通します。アクが出れば取り除きます。

４．玉ねぎを薄切りにして③に加え、玉ねぎがしんなりしてきたら火をとめます。

５．丼にご飯を盛り、鶏団子、玉ねぎをのせ、卵黄を中央にのせ、三つ葉を散らせば完成です。