嵐にしやがれ【トックカルビ】ファンインソンさんレシピ
こんにちは！
今日の嵐にしやがれでは、今大人気の料理研究家・ファンインソンさんがインスタ映えする【トックカルビ】を紹介していました。
甘辛のタレでお酒のおつまみから、小さなお子さんにも好かれそうな韓国版のハンバーグです。
レシピとポイントを詳しく紹介したいと思います。
〈目次〉
材料
《タネ》
牛ひき肉
玉ねぎ
青唐辛子
刻みネギ
しょう油
ごま油
小麦粉
砂糖
コショウ
トッポギの餅
甘辛のしょうゆダレ
糸唐辛子
白ごま
万能ねぎ
作り方
１．トッポギの餅を茹で、シッカリと水を切ります。
２．《タネ》の材料を粘りが出るまで混ぜます。
３．②のタネに、①の餅を包むようにくるくると巻きます。
４．熱したフライパンでこんがり全体を焼き、甘辛のしょうゆダレを加え、絡めながら中まで火を通し、照りが出てきたら器に盛りつけ、糸唐辛子、白ごま、小口切りにした万能ねぎをトッピングしたら完成です。
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