得する人損する人【煮干しの生ふりかけ】北山智映シェフレシピ
こんにちは！
5月17日・木曜日の得する人損する人では、スターシェフ軍団の北山智映シェフがマル秘ご飯のおとも【生ふりかけ】を紹介していました。
超カンタンなのに絶品のごはんが進む、お供の作り方は必見です。
レシピとポイントを詳しく紹介したいと思います。
〈目次〉
材料
- 煮干し・・・約30尾
- 水・・・1リットル
- 塩・・・小さじ１
- 海苔・・・１枚
- しょうゆ・・・適量
- 黒ごま・・・適量
作り方
１．鍋に水、煮干し、塩を入れ、沸騰させないようにして３分ほど茹でます。
２．①の湯を切り冷まします。
３．海苔をフライパンに入れて両面１分ほど焼いたら、ポリ袋に入れて揉みこむようにちぎります。
４．ごはんに③をのせ、②の煮干し、しょうゆ、黒ごまをふったら完成です。
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