ヒルナンデス！【坦々風ピリ辛肉じゃが】五十嵐シェフレシピ
こんにちは！
今日のヒルナンデス！では、銀座にある「チャイニーズダイニング美虎銀座」の五十嵐美幸シェフが【坦々風ピリ辛肉じゃが】を紹介していました。
たった１５分でできる簡単まかない飯は必見です。
レシピとポイントを詳しく紹介したいと思います。
〈目次〉
材料（２～３人分）
- 合挽き肉・・・200g
- ジャガイモ・・・中３～4個
- 玉ねぎ・・・1/2個
- オイスターソース・・・大さじ1
- ごま油・・・大さじ１
- ニンニク（すりおろす）・・・大さじ1/2
- 豆板醤・・・大さじ１
- 鶏ガラスープ・・・200cc
- すりゴマ・・・大さじ3
- しょう油・・・大さじ1
- 牛乳・・・50cc
作り方
１．熱したフライパンにごま油をひき、合挽き肉を入れて炒め、色が変わったら豆板醤、ニンニクを加え炒めたら、4等分にしたジャガイモ、1cm幅に切った玉ねぎ、すりゴマ、オイスターソース、しょう油、鶏ガラスープを加えます。
２．フタをして５分ほど煮込み、ジャガイモが柔らかくなったら、牛乳を加えて５分煮込み完成です。
✱POINT✱
●お好みでショウガとわけぎを加えても！
コメント