男子ごはん【すぐナスチーズ】江口洋介さんリクエストレシピ

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男子ごはん【すぐナスチーズ】江口洋介さんリクエストレシピ

おつまみ
こんにちは!
今日の男子ごはんでは、ゲストに江口洋介さんを迎えて、江口洋介さんのリクエスト【すぐナスチーズ】を紹介していました。
簡単ですぐにつくれるおつまみレシピです。
レシピとポイントを詳しく紹介したいと思います。




〈目次〉

材料(1~2人分)

  • 米なす・・・1/2個
  • スライスチーズ(溶けるタイプ)・・・2枚
  • オリーブオイル・・・大さじ1.5
  • 塩・・・1つまみ
  • 黒こしょう・・・適量

作り方

1.なすはヘタを除き、厚さ5mmの輪切りにします。
✱POINT✱
●なすの種類は何でもOKです。
●古いなすを使う場合は、表面を洗ってアクを除いて使用してください。

2.熱したフライパンにオリーブオイルをひき、なすを並べ、フタをして中火で焼きます。

3.なすは焼き目がついたらひっくり返して、オリーブオイルを回しかけじっくりと焼きます。

4.スライスチーズをちぎりながら全面にのせ、塩を振り、フタをして焼きます。
✱POINT✱
●チーズの種類も何でもOK!

5.チーズが溶けたら黒こしょうを振り、器に盛りつけ、完成です。

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